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　　12月20日，歇闲中式餐厅绿茶集团向港交所主板提交上市申请书。招股书显示，本年前三季度公司杀青营收29.2亿元,同比增进6.9%，但人均消费有所下滑。

　　值得眷注的是，这并不是绿茶集团初度冲锋港股IPO。从2021年3月入手，绿茶集团先后3次向港交所递交招股书意昂登录注册。本年6月19日，绿茶集团第四次冲锋港股IPO。

　　材料显示，绿茶集团是中国著名的歇闲中式餐厅运营商。遵循灼识筹议陈述，客岁正在中国歇闲中式餐厅品牌中，公司按餐厅数量计排名第三，按收入计排名第四意昂登录注册。其它，正在核心供给调解菜的歇闲中式餐厅品牌中，就收入而言，公司为最大的餐厅品牌。然而，因为歇闲中式餐厅墟市高度散开，墟市到场者繁多，客岁公司只吞没0.7%的墟市份额。

　　数据显示，2021年—2023年和2024年前三季度，绿茶集团收入判袂约为国民币22.93亿元、23.75亿元、35.89亿元、29.20亿元；公司同期年内利润判袂约为1.14亿元、0.17亿元、2.96亿元、2.85亿元。

　　门店范畴方面，截至12月10日，绿茶集团共有461家餐厅。此中，绿茶集团客岁开设了89家新餐厅。闭于将来成长计议，绿茶集团谋划于2024年—2027年判袂开设120家、150家、200家和213家新餐厅。

　　绿茶这样大范畴扩张，要紧是由于国内歇闲中式餐厅的逐鹿很是激烈，且各家集体差异并不算大。截至客岁末，绿茶正在国内歇闲中式餐厅运营商中排名第四，而排名前三位的餐厅判袂为西北菜的西贝、主营安徽菜的幼菜园以及主营酸菜鱼的太二。

　　招股书显示，截至本年前三季度末，与客岁同期比拟，绿茶集团的餐厅体现集体有所倒退，要紧因为正在暂时经济境遇下消费者行动广大更动，以节减不需要的开支。

　　数据显示，公司的集体人均消费客岁前三季度的62.2元节减至本年前三季度的57.7元；而公司的集体翻台率也由客岁前三季度的3.43次降低至本年前三季度的3.05次。

　　其它，公司的集体迎接总人数由客岁前三季度的4370万人添补至本年前三季度的5040万人，要紧是因为公司开业中的餐厅数目添补。这也使得公司本年前三季度来自餐厅规划及表卖交易的收入同比添补6.9%至29.07亿元。

　　本次绿茶IPO募资拟用于扩展公司的餐厅收集；设立公司的主题食材加工方法；升级公司的新闻工夫体例及闭系底子方法；拨作营运资金及其他普通企业用处。

　　本年7月24日，中国证监会官网颁布公示，恳求绿茶餐厅声明是否存正在食物安然违规被处理景遇及整改情形，同时恳求其声明食物供应链整体形式和预造菜占比。同时，证监会还恳求绿茶公司添补境表刊行上市挂号资料，包罗股权架构、股东情形、股权慰勉、大额分红意昂登录注册、合规规划等5方面添补资料。

　　绿茶正在招股书中曾提到，正在餐饮行业，面对着食物污染和职守索赔的固有危机。绿茶餐厅的食物品德正在很大水平上取决于供应商供给的食物材质，而绿茶餐厅未必也许检测供应资料的全盘缺陷。

　　正在口碑上，绿茶曾多次面对预造菜争议。本年3月，有媒体质疑杭州绿茶的后厨中，38元的“佛跳墙”用的是预造菜，却并未正在菜单中昭着标注。